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Nectarines, poires, pommes, melons, prunes, abricots, pêches, framboises, les fruits sont beaux à regarder et bons à déguster. L’été est LA saison par excellence. A croquer de suite, à tout moment de la journée. Et pour le long hiver, quelques provisions à transformer de suite en privilégiant les produits les plus adaptés comme les fraises spéciales confiture ou les poires à conserve.

Aux traditionnels poireaux, pommes deterre, carottes et choux vient s’ajouter la fantaisie des courgettes, poivrons, aubergines, concombres, fenouils, haricots verts, petits poiset quantité d’herbes aromatiques. Et surtout, la reine des reines, la tomate en grappe ou cerise, ronde ou olivette. Puis ce seront  les courges butternut, betteraves rouges crues, panais, potimarrons, pâtissons, rutabagas qui célèbrerontles prémices de l’automne.

Origines : Vallée du Rhône, Bretagne, Normandie, Saône et Loire, Nord.

D’un côté, la version fruit avec ses déclinaisons cassis, framboise ou coing sur fond de jus de pomme ou alors un pur jus de pomme en bouteille de verre d’1 l. De l’autre, des jus de tomate, d’orange, de clémentine, de carottes Bio, de pruneau ou de surprenantes soupes et potages : bisque de homard, velouté de légumes, gaspacho et quelques belles audaces comme « Courgettes à la Mascarpone », « Poireaux Parmesan », « Potiron Ecrevisses », conditionnées en 75 cl.
Origine : région lyonnaise et Aveyron.

Des raisins, des noix de cajou, des abricots, figues, dattes, pruneaux, de la poudre d’amande ou de noisette, de la noix de coco, des noisettes entières ou des amandes effilées, de la banane séchée ou encore un mélange sportif ou exotique, les fruits secs sont de toutes les situations, à l’apéritif, en sport ou en ingrédient de pâtisserie.
Sachets de 250 g et de 500 g. Fournisseur lyonnais depuis 20 ans.

Blondes, corail ou vertes du Puy, les lentilles savent toujours aussi bien se tenir à table. Au rayon des légumes secs, en version boîtes en carton de 500 g, les pois cassés verts, la Quinoa, le boulgour, l’épeautre côtoient les champignons, bolets, ceps, mousserons, giroles, trompettes de la mort et pleurottes, conditionnés en 30 à 40 g.
Origine : Maison Sabarot depuis 1819, du Puy en Velay.

Bien sûr, les haricots verts, petits pois, flageolets, raviolis, sauce tomate remportent toujours le même succès, et nul ne contesterait le plaisir des conserves en bocal de verre. Aujourd’hui, la gamme s’enrichit de quantité de vinaigrettes prêtes à l’emploi, à l’huile d’olive ou de tournesol, et de surprenantes préparations pour gâteaux anglais ou pour de délicieux flans.

Il y a le poivre noir, rose, blanc, moulu ou en grain. Il y a les herbes aromatiques et leur trentaine de particularités. Il y a les épices, badiane, cannelle, cardamone, piment d’Espelette, et tous les mélanges pour guacamole, paëlla, pizza, poulet rôti, pâtes, poisson et vin chaud. Des produits de la Maison Sainte-Lucie, en flacon de verre, dont la seule lecture de l’étiquette fait vibrer les papilles.

Voilà plus d’un quart de siècle que Francis Miot et son équipe élaborent de merveilleuses confitures. Et les traditionnelles comme l’abricot, dernièrement médaillée d’or au Salon de l’Agriculture, continuent d’étonner autant que les allégées en sucre (sans aspartame, ni édulcorant, ni sucre de synthèse), les bios certifiées « certi sud » ou les originales comme la Confiture de bisous, le Cœur d’amour ou la Confiture de sorcière…

Vertes et noires, elles se présentent entières ou dénoyautées, nature ou aromatisées. Les olives évoquent la Méditerranée tout comme les Délices du Lubéron, tapenades authentiques, sans colorant, sans conservateur mais avec tant de saveur : noire, verte, délice d’artichaut, olivade de poivrons rouges, thoïonade, sardinade, caviar d’aubergine.

Faire craquer le petit ourson guimauve de Cémoi,découvrir le caramel sous la fine couche de chocolat de la souris Mitsy de Lamy Lutti, dérouler le fil ou le Bandos acidulé, oser la fraise Tagada ou le Chamallow au goût subtil de fleur d’oranger, il existe des bonbons qui détiennent le pouvoir de séduire toutes les générations. Tout un assortiment de douceurs vendues au poids. Pesez, c’est emporté.